2025年3月31日，備受矚目的中國中式糕點(diǎn)博覽會（簡稱“中糕會”）在素有“中國桃酥之鄉(xiāng)”美譽(yù)的江西鷹潭盛大啟幕。作為中點(diǎn)行業(yè)一年一度的風(fēng)向標(biāo)，本屆盛會吸引了全國數(shù)十萬從業(yè)者的目光，集中展示了產(chǎn)業(yè)鏈的智慧與成果。在這場行業(yè)盛宴中，膳印科技以其獨(dú)特的視角和創(chuàng)新的技術(shù)，成為全場焦點(diǎn)，生動詮釋了如何用現(xiàn)代科技為傳承千年的中式糕點(diǎn)技藝注入新的生命力，并全面展示了其領(lǐng)先的中式糕點(diǎn)食品噴花解決方案。

一、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，人氣展臺引爆行業(yè)關(guān)注

展會現(xiàn)場，膳印科技的展臺無疑是人潮最為密集的區(qū)域之一，迅速成為本屆中糕會的“流量密碼”。這背后，是其致力于為客戶提供的一站式、全鏈條中式糕點(diǎn)食品噴花解決方案。該方案深度整合了從創(chuàng)意設(shè)計(jì)、模具定制、精選原料到噴花設(shè)備應(yīng)用及最終生產(chǎn)落地的完整價值鏈。值得一提的是，此次膳印科技與行業(yè)巨頭安琪酵母聯(lián)袂參展。在烘焙與發(fā)酵面食領(lǐng)域，安琪酵母不僅是高品質(zhì)的象征，更是健康食品的基石，作為膳印科技解決方案中至關(guān)重要的合作伙伴，雙方的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共同為行業(yè)帶來了從內(nèi)核到外觀的全面升級方案。

二、賦能賽事，沉浸式體驗(yàn)文創(chuàng)糕點(diǎn)的誕生

展會首日，第五屆“安琪杯”中國桃酥王大賽同步火熱開賽。賽事要求選手制作傳統(tǒng)桃酥、特色桃酥及一款文創(chuàng)糕點(diǎn)，全面考驗(yàn)其綜合創(chuàng)新能力。膳印科技作為大賽的技術(shù)支持方，為文創(chuàng)糕點(diǎn)制作環(huán)節(jié)提供了核心設(shè)備?，F(xiàn)場觀眾得以近距離、沉浸式地觀摩，見證平凡的食材如何通過科技與匠心的結(jié)合，蝶變?yōu)橐患赖奈膭?chuàng)藝術(shù)品。這一過程不僅讓觀眾驚嘆于科技與傳統(tǒng)的完美交融，更讓廣大烘焙從業(yè)者看到了產(chǎn)品創(chuàng)新的無限可能。最終，大賽作品正是借助膳印科技的X2食品噴花設(shè)備完成點(diǎn)睛之筆，這有力地證明了膳印科技的技術(shù)方案已成為驅(qū)動中式糕點(diǎn)行業(yè)創(chuàng)新的核心引擎。

三、案例引領(lǐng)，激發(fā)行業(yè)創(chuàng)意新思潮

膳印科技展區(qū)的客戶案例墻，成為了烘焙從業(yè)者的“靈感源泉”，吸引眾人紛紛駐足探討。例如，昆明冠生園推出的“鷗氣滿滿定勝糕”，巧妙融合地域文化，堪稱文旅商品開發(fā)的典范。其持續(xù)運(yùn)用食品噴花技術(shù)打造的“一盒點(diǎn)心游云南”滇式伴手禮，更是在社交平臺掀起熱潮，實(shí)現(xiàn)了品牌聲量與市場效益的雙豐收。而稻香村，同樣是膳印科技的早期合作伙伴，其蛇年“豐年見喜”禮盒通過精致的噴花設(shè)計(jì)，在春節(jié)期間傳遞出濃郁的喜慶氛圍。這些鮮活的成功案例，讓現(xiàn)場的烘焙人熱血沸騰，開始積極思考如何將這一創(chuàng)新解決方案應(yīng)用到自身的產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)中。

結(jié)語：以科技為筆，續(xù)寫中式糕點(diǎn)的文化新篇

2025江西鷹潭中糕會雖已落幕，但那份對匠心與創(chuàng)新的追求永不停止。如今，中式糕點(diǎn)正經(jīng)歷著從“果腹之食”到“文化載體”的深刻轉(zhuǎn)型。眾多頭部品牌已將文化戰(zhàn)略提升至企業(yè)發(fā)展的核心層面，將國潮與文化元素深度融入品牌基因與產(chǎn)品生態(tài)。在此背景下，膳印科技的中式糕點(diǎn)食品噴花解決方案，正成為品牌新品上市的“點(diǎn)睛之筆”，它為糕點(diǎn)披上現(xiàn)代美學(xué)的外衣，幫助品牌用產(chǎn)品講述動人的中國故事，傳遞跨越千年的醇厚味道。展望未來，膳印科技將繼續(xù)以食品噴花技術(shù)為支點(diǎn)，撬動中式糕點(diǎn)萬億級市場的無限創(chuàng)新潛能，助力這一古老行業(yè)在新時代煥發(fā)出更加璀璨的光芒。